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26.09.2017
Winterliches Traubengelee
Rezept:
Trauben einkochen und von Kernen und Haut befreien. Den Traubensaft mit Zimt und Nelken (nach belieben kann man auch einen guten Rotwein dazumischen, dann allerdings die Menge des Gelierzuckers erhöhen) erneut aufkochen und den
Gelierzucker unterrühren.
3-5 Minuten köcheln lassen, immer wieder eine Gelierprobe machen.
Währenddessen Wasser kochen und die gewünschten Marmeladegläser damit desinfizieren.
Das Traubengelee in die Gläser füllen, bis ganz zum Rand und gut verschließen.
Gutes Gelingen
